Receta de Salsa Barbacoa Yakiniku

receta salsa barbacoa yakiniku

¿Has probado antes la salsa barbacoa Yakiniku? Esta salsa de origen japonés es una de las más deliciosas y comunes en las parrilladas japonesas y aunque la puedes comprar en Amazon perfectamente, en este post vas a descubrir como prepararla tú mismo y con su sabor original que te adelantamos te dejará sin palabras.

Ingredientes que necesitas

Como es normal, antes de ponerse manos a la obra, tienes que conocer los ingredientes para ir a comprar lo que te haga falta, ya que si falta uno de los ingredientes, el resultado no será el mismo.

  • Salsa de soja 60ml
  • Sake 30 ml
  • Mirin 30 ml
  • Vinagre de arroz 10 ml
  • 1/8 de manzana rallada
  • 4 dientes de ajo
  • 1 cucharada pequeña de azúcar
  • 1 cucharada pequeña de miso
  • Katsuobushi
  • Semillas de sésamo tostadas

¿Cómo preparar la Salsa Barbacoa Yakiniku?

Sigue nuestros consejos para conseguir el mejor resultado con tu salsa yakiniku y disfrutar de una deliciosa barbacoa al más puro estilo japonés.

  1. Prepara un cazo y enciende el fuego a medio gas durante 15 minutos.
  2. Tienes que verter el Sake, el Mirin y el Azúcar dentro del cazo.
  3. Mezcla todo hasta que el azúcar esté disuelta totalmente.
  4. Añade el vinagre de arroz, la salsa de soja, la pasta de miso y vuelve a removerlo todo hasta que quede se disuelva todo.
  5. Ahora toca añadir el katsuoboshi.
  6. Espera un minuto y retira el cazo.
  7. Prepara un bol y cuélalo todo junto.
  8. Ralla un trozo de manzana sobre el bol.
  9. Añade junto a la manzana rallada y la salsa las semillas de sésamo tostado.

Tiempo de preparación: 15-20 minutos.

Información Nutricional

100g de ingesta = 168 kcal 

Grasas: 2g – Saturadas: 0,1g

Carbohidratos: 32g – Azúcares: 32g

Proteínas: 4,8g

Sal: 7,7g.

Vídeo: Receta de Salsa Barbacoa Yakinikuu

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