¿Has probado antes la salsa barbacoa Yakiniku? Esta salsa de origen japonés es una de las más deliciosas y comunes en las parrilladas japonesas y aunque la puedes comprar en Amazon perfectamente, en este post vas a descubrir como prepararla tú mismo y con su sabor original que te adelantamos te dejará sin palabras.
Índice de contenidos
Ingredientes que necesitas
Como es normal, antes de ponerse manos a la obra, tienes que conocer los ingredientes para ir a comprar lo que te haga falta, ya que si falta uno de los ingredientes, el resultado no será el mismo.
- Salsa de soja 60ml
- Sake 30 ml
- Mirin 30 ml
- Vinagre de arroz 10 ml
- 1/8 de manzana rallada
- 4 dientes de ajo
- 1 cucharada pequeña de azúcar
- 1 cucharada pequeña de miso
- Katsuobushi
- Semillas de sésamo tostadas
¿Cómo preparar la Salsa Barbacoa Yakiniku?
Sigue nuestros consejos para conseguir el mejor resultado con tu salsa yakiniku y disfrutar de una deliciosa barbacoa al más puro estilo japonés.
- Prepara un cazo y enciende el fuego a medio gas durante 15 minutos.
- Tienes que verter el Sake, el Mirin y el Azúcar dentro del cazo.
- Mezcla todo hasta que el azúcar esté disuelta totalmente.
- Añade el vinagre de arroz, la salsa de soja, la pasta de miso y vuelve a removerlo todo hasta que quede se disuelva todo.
- Ahora toca añadir el katsuoboshi.
- Espera un minuto y retira el cazo.
- Prepara un bol y cuélalo todo junto.
- Ralla un trozo de manzana sobre el bol.
- Añade junto a la manzana rallada y la salsa las semillas de sésamo tostado.
Tiempo de preparación: 15-20 minutos.
Información Nutricional
100g de ingesta = 168 kcal
• Grasas: 2g – Saturadas: 0,1g
• Carbohidratos: 32g – Azúcares: 32g
• Proteínas: 4,8g
• Sal: 7,7g.
