Una de las más conocidas variantes recetas de la salsa barbacoa es con mambo y si has llegado hasta aquí es porque probablemente has oído hablar de su delicioso sabor y el contraste que hace con la carne asada. Sigue leyendo para encontrar las raciones, el tiempo de preparación y cocinado, los ingredientes, la información nutricional y la guía paso a paso para que consigas el mejor resultado.
Índice de contenidos
Detalles de la receta
- Raciones: 4
- Tiempo de preparación: 5 Minutos
- Tiempo de cocina: 20 Minutos
Ingredientes
Antes de comenzar a elaborar esta rica salsa barbacoa, deberás comprobar que tienes a mano los siguientes ingredientes y sino, ve corriendo al super, es importante que se respeten los ingredientes.
- 1/2 de Cebolla
- 1 Diente de ajo
- 200g de Ketchup
- 30g de Vinagre de vino blanco
- 20g de Salsa perrins
- 40g de Miel
- 20g de Zumo de limón
- 20g de Mostaza
- 35g de Aceite de oliva
- Una pizca de sal
- Una pizca de pimienta
Información nutricional
Por cada 100 gramos de salsa barbacoa mambo ingerirás:
- Calorías: 170kcal
- Grasa: 0,1g
- Carbohidratos: 35,5g
- Proteínas: 1,2g
Cómo preparar la Salsa Barbacoa con Mambo
Sigue las instrucciones que te indicamos a continuación al pie de la letra para conseguir el mismo resultado.
Prepara el cuenco
En un cuenco, a ser posible de acero inoxidable donde primero deberás verter la cebolla picada y el diente de ajo que también has de picar.
Añadimos Sal, Pimienta y Aceite de Oliva
Dentro del cuenco donde has echado la cebolla y el ajo picado, deberás añadir sal, pimienta y aceite de oliva, para luego sofreírlo todo durante 6 minutos.
Añade el Ketchup
A continuación debes añadir el ketchup sobre el refrito de cebolla durante un tiempo aproximado de 2 minutos.
Vierte los demás líquidos
Debes verter el vinagre de vino blanco, el zumo de limón y la salsa Perrins y vuelves a dejar que se cocine durante 2 minutos a 90 grados.
Añade la Mostaza y la Miel
Por último, añade la mostaza (al gusto) y la miel y vuelves a colocar el cuenco en el fuego a 90 grados durante 2 minutos más.
Si has llegado hasta aquí, ya tendrías lista tu salsa barbacoa mambo, ahora solo te queda disfrutarla con tu familia y amigos.
Vídeo: Receta Salsa Barbacoa con Mambo
Por si lo prefieres, te traemos también el vídeo de la fuente oficial de esta receta, por si prefieres seguir la receta en formato vídeo. ¡Dale al Play y Comencemos!
