7 Ensaladas para acompañar la Barbacoa

Durante siglos, las ensaladas han sido uno de los mejores platos para complementar cualquier comida. Lo mismo ocurre con la barbacoa. No hay mejor guarnición.

Por eso te vamos a recomendar unas cuantas recetas de ensaladas que puedes hacer para acompañar barbacoas que sorprenderán a tus invitado.

Ensalada de tomate y maíz

La primera es una de las ensaladas más fáciles de preparar; ensalada de tomate y maíz. Una comida rápida y fácil si no tienes mucho tiempo para cocinar y vienen invitados.

Hacerlo no podría ser más fácil solo necesitas tres tomates maduros y una lata de maíz por plato… Los tomates se lavan, se cortan en trozos pequeños y se mezclan con una lata de maíz.

Humedecido con un poco de aceite, su sabor se potencia mucho. Algunos lo conocen como ensalada de verano y Se les agregan otros ingredientes, como pepino, cebolleta o un poco de cilantro.

Ensalada de pepino, tomate y cebolla

¿Quieres algo rápido e incluso los niños podrían cocinarlo como lo haces a la parrilla? ¡La ensalada de pepino, tomate y cebolla es la solución a tus problemas!

Para cada plato que necesitas un pepino mediano, tres tomates maduros medianos y una cebolla morada grande… Después de enjuagar, cada ingrediente se corta en rodajas, se sirve en un plato y … ¡listo! No hay nada más que hacer. Menos de cinco minutos para comer la ensalada que todos estarán buscando.

Ensalada de manzana verde y apio

Esta ensalada requiere un poco más de preparación que las dos anteriores. Sin embargo, el esfuerzo merece la pena porque agregará el sabor agridulce que necesitan sus comidas.

Para cada plato de ensalada, necesitará los siguientes ingredientes:

• 2 manzanas verdes
• 100 gramos de apio
• ¾ tazas de nueces
• ¼ vaso de jugo de limón
• ¼ tazas de mostaza de Dijon
• 5 cucharadas de postre de miel
• 2/3 aceite de oliva virgen extra
• sal
• Pimienta

Si bien puede parecer que no lo es, prepararlo no podría ser más fácil. Después de lavar las manzanas con agua corriente, se cortan en cuatro pedazos, se quitan las semillas, se quita el corazón y se cortan en triángulos.

Las nueces deben freírse un poco en una sartén con solo un poco de aceite de oliva. Luego se cortan bien hasta que estén bien picadas. A continuación, hay que hacer un «repostaje». Para estoEn un tazón pequeño, combine la hierba de limón con mostaza de Dijon y miel. Revuelva bien.

Para la presentación, coloque las manzanas y las nueces en un plato y cubra con esta mezcla, extienda un poco de sal y pimienta encima, a tu gusto. ¡Y listo para servir!

Ensalada de repollo y zanahoria

Si lo cocinas bien, una ensalada de col y zanahoria puede ser un compañero más fuerte para tu barbacoa. ¿Qué te parece si te enseñamos a cocinarlo?

Esta ensalada requiere los siguientes ingredientes:

• 350 gr. repollo, finamente picado
• 100 g de zanahorias ralladas
• 2 cucharadas grandes de cebollas picadas
• 3 cucharadas de aceite vegetal
• ½ taza de azúcar
• 1 cucharada de postre de vinagre blanco
• ¼ de cucharada de sal
• ½ cucharada de semillas de amapola

Vayamos con la preparación de este plato. Recuerda que antes de pelar y cortar en rodajas las cebollas, el repollo y las zanahorias, es buena idea lavarlas primero para quitarles la suciedad. Estos tres ingredientes se combinan en un tazón grande.

Ahora para el aderezo, para ella, en el cuenco mezclar aceite vegetal, vinagre y azúcar… Revuelva bien durante un par de minutos, luego agregue sal y semillas de amapola… Unos minutos después de revolver, la mezcla se volverá un poco cremosa.

Cuando agregue la mezcla a la col rizada y las zanahorias, refrigere la ensalada por un par de horas antes de servir para mantenerla fresca.

Ensalada de setas y hojas verdes

Nutritivo, satisfactorio y a todo el mundo le gusta. Deberías considerar agregar este platillo cuando vayas a un asado y necesites una buena guarnición porque la preparación es muy sencilla.

Para la ensalada de hongos y hojas verdes, debes comprar los siguientes ingredientes:

• 200 gr. champiñones medianos
• 1 diente de ajo
• 50 g de hojas de rúcula
• 50 g de hojas de lechuga
• 50 g de hojas de albahaca
• 1 taza de tostadas
• 75 gr. aceites
• 3 cucharadas de queso parmesano rallado
• Aceite de oliva virgen extra

Para empezar, calienta la mantequilla en una sartén o cacerola a fuego medio para que se derrita bien. Mientras, puedes cortar las setas en rodajas finas. Cuando la mantequilla se haya derretido, agrégalas y cocina por unos 5 minutos., Revolviendo ocasionalmente.

Después de cinco minutos, agregue los picatostes y mezcle bien. Mantenga su potencia de fuego moderada haciendo todo junto unos 10 minutoshasta que veas que todo es suave.

Pelar bien el diente de ajo, cortarlo en trozos pequeños y agregar a la mezcla 5 minutos después de agregar los picatostes, para darle un poco de sabor a las setas.

Lava bien las hojas de las distintas verduras debajo del plato y luego córtalas en trozos más pequeños que vas a poner en el plato. Cuando las setas estén listas, agrégalas a la ensalada, revuelve un poco y espolvorea con parmesano rallado.

Es mejor servir este plato frío, así que guárdelo en el refrigerador durante al menos una hora para que alcance su temperatura ideal.

Ensalada de papas

Si tienes un poco de experiencia en la barbacoa, ya sabes que las patatas son uno de los mejores acompañantes para este tipo de platos. Entonces, ¿por qué no hacer algo diferente a esta comida? Como ensalada de papa.

¿Qué necesitas para este plato?

• 680 manojos de patatas, cortados en cubos pequeños
• 1 taza de judías verdes
• 2 tazas de brócoli (o coliflor)
• ½ taza de zanahorias ralladas
• ½ taza de aderezo para ensaladas
• ¼ cucharada de pimienta negra

Vayamos con la preparación de este plato. Después de lavar, pelar y picar las patatas, obtenemos unos 700 gramos Las cocinas en un cazo con abundante agua hasta que hierva. Si cortas piezas iguales, a fuego alto, deberían estar listas en unos 7 minutos.

En otra cacerola cocinarás las judías verdes, y en el otro brócoli, hasta que estén tiernas. Si elige coliflor en lugar de brócoli, recuerda que se necesita un poco más de tiempo para ser amable… Cuando todos los ingredientes estén bien cocidos, escurrir y colocar en un plato.

Luego agrega las zanahorias ralladas, el aderezo y un poco de pimienta. Mezcle bien todos los ingredientes con una cuchara. Cubra con una pequeña envoltura de plástico y refrigere hasta la hora del almuerzo.… ¡La ensalada BBQ perfecta!

Ensalada con salsa de yogur

La última de las ensaladas que te recomendamos para acompañar tu barbacoa es muy fácil de preparar: una ensalada con salsa de yogur. Fresco, sabroso y nutritivo.

Estos son los ingredientes que necesitará:

• 5 aceitunas
• 1 manzana verde mediana
• 200 gramos de ensalada
• 2 hojas de espinaca (o rúcula)
• ½ limón
• sal
• Pimienta
• Salsa de yogur

Es hora de preparar este delicioso manjar para servir una gran ensalada. En primer lugar, pelar bien las hojas de espinaca, la lechuga y la manzana.

Ensalada y espinaca te desmoronas bien, con mucho mimo, y lo pones todo en un plato. Corta la manzana en cuatro gajos para que te sea más fácil quitar las semillas y el corazón. Luego lo cortas en cubos y lo colocas en un plato.

Haga una pequeña mezcla del jugo de medio limón, pimienta y sal para agregar a la mezcla. Puede agregar mantequilla negra cortándola por la mitad o en cuartos. Vierta la salsa de yogur al final. Revuelva con un tenedor o cuchara y refrigere por un par de horas antes de servir.

Ahora sabemos cómo hacer siete ensaladas BBQ para barbacoa diferentes. Si es una comida muy grande, puedes cocinarlas todas o simplemente cocinarlas al vapor. De cualquier manera, tus invitados estarán encantados con lo que has hecho.