Receta Salsa Teriyaki para barbacoa

¿Has oído hablar de la deliciosa salsa Teriyaki? Esta salsa con origen japonés es una buenísima opción para añadir a tus carnes cocinadas a la barbacoa o al horno. Se la conoce como Teriyaki porque es la unión de la palabra Teri (brillo) y Yaki (parrilla) y es una receta super conocida desde hace generaciones y generaciones.

En este artículo vas a descubrir como preparar esta salsa paso a paso, con todos sus ingredientes para que consigas el resultado más original de esta famosa receta. Es una de las salsas que puedes con la que puedes hacer tu pizza barbacoa.

Índice de contenidos

Ingredientes

Lo primero de todo, es tener todos los ingredientes y son muy importantes, ya que si te falta uno, el sabor será bastante más diferente a la Salsa Teriyaki original.

  • 1/4 Salsa de Soja
  • 5 cucharadas pequeñas de Azúcar
  • 1 vaso de Agua
  • 1 cucharada de Miel (6%)
  • 2 cucharadas de Maicena
  • Cebolla y Ajo en polvo
  • Sal
  • 1/2 de Jengibre en polvo

Información Nutricional

Por cada 100 ml de esta salsa estás consumiendo:

  • Valor energético: 958 kJ / 229 kcal
  • Grasas: 0g
  • Hidratos de carbono: 47 g
    • Azúcares: 42 g
  • Proteínas: 5,0 g
  • Sal: 6,8 g
como preparar una salsa teriyaki

¿Cómo Preparar la Salsa Teriyaki?

Si ya tienes todos los ingredientes que necesitas, toca ponerse manos a la obra y preparar esta rica salsa, para ello debes seguir al pie de la letra estos pasos:

  1. Prepara un cazo.
  2. Vierte una taza de agua, la salsa de soja, azúcar morena, miel, jengibre y el ajo en polvo dentro del cazo.
  3. Revuélvelo todo hasta que la mezcla esté casi caliente, un minuto aproximadamente a fuego medio.
  4. Mezcla la maicena y 1/4 de agua fría y remuévelo todo hasta que se disuelva.
  5. Añade esta última mezcla al cazo.
  6. Vuelva a remover toda la salsa hasta que quede bien espesa, unos 5-7 minutos aproximadamente.

En solo 6 pasos, si los has seguido todos y cada uno como te indicamos, podrás darle un toque japonés a la carne que cocines en tu barbacoa, las costillas de cerdo están riquísimas con esta salsa.